fbpx

Shami Kebabs Recipe शामी कबाब बनाने की वि​धि


Ajio [CPS] IN

शामी कबाब रेसिपी (Shami Kebabs Recipe) की सामग्री

  • 500 ग्राम क्यूब के शेप में कटे मटन
  • ¼ टीस्पून जीरा
  • ¼ टीस्पून हरा इलायची पाउडर
  • ½ टेबलस्पून कटे लहसुन
  • 10 हरी इलायची
  • 2 चुटकी नमक
  • 1 अंडा
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ टीस्पून स्पाइस काली मिर्च
  • 2 टेबलस्पून चना दाल
  • ½ टेबलस्पून स्लाइस्ड अदरक
  • ½ टेबलस्पून लौंग
  • 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 5 कप पानी
  • फिलिंग के लिए

  • 2 मीडियम बारीक कटा प्याज
  • 2 छोटे बारीक कटी हरी मिर्च
  • 1 मुट्ठी बारीक कटा हरा धनिया

Quick recipe of Shami Kebabs in hindi.
        Quick recipe of Shami Kebabs in hindi.


Ajio [CPS] IN

शामी कबाब (Shami Kebabs) बनाने की वि​धि

  • सबसे पहले एक पैन में मटन,पानी,लाल मिर्च पाउडर, जीरा,काली मिर्च,हरी इलायची पाउडर,चना दाल,लहसुन,अदरक, इलायची,लौंग और नमक डालें। इस मिश्रण को उबाल लें। धीमी आंच पर तबतक पकाएं जबतक कि पानी भाप बनकर उड़ न जाएऔर मीट टेण्डर न हो जाए।
  • जब ये पक जाए, पैन को आंच से हटाकर ठण्डा होने के लिए रख दें। इसके बाद इस मिश्रण को ग्राइंड करके इसका पेस्ट बना लें। इस पेस्ट में एक टेबलस्पून गरम मसाला और मैश्ड अंडे डालें और फिर छोटे नींबू के साइज के बॉल बना लें। बॉल्स के बीच में एक टेबलस्पून कटा प्याज, धनिया और हरी मिर्च से स्टफिंग करें।
  • अब तेज आंच पर एक पैन में तेल गर्म कर लें। जब तेल गर्म हो जाए, इन बॉल्स को तबतक डीप फ्राई करें जबतक कि इसका रंग ब्राउन न हो जाए और केचअप के साथ गर्मागर्म सर्व करें। आप इसे चाय या कॉफा के साथ भी सर्व कर सकती हैं।

 

Ajio [CPS] IN

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.